Com terras planas ligeiramente elevadas, é formada por terrenos sedimentares, a chapada é cortada ao meio pelo rio Apodi-Mossoro, ladeada a oeste pelo rio Jaguaribe no estado do Ceara e a leste pelo rio piranhas-Açu. O rio Apodi-Mossoro só mantém a perenização no seu médio e baixo curso, sendo alimentado por fontes de água que escorrem das partes altas da chapada do Apodi e por barragens construídas em sua bacia hidrográfica
Os solos da chapada, embora sejam pobres em matéria orgânica, apresentam bons teores de sais minerais solúveis. São arenosos, relativamente profundos e somada a disponibilidade de água para a irrigação, tanto de origem subterrânea, como de superfície, possibilitam a região o cultivo agrícola, irrigado, principalmente pelo grande volume de água acumulada em duas grandes barragens. A de Umari e a de Santa Cruz do Apodi.
A região alem de agricultura irrigada caracteriza-se por possuir as maiores reservas e produção de calcário sedimentar do estado, aos municípios de Mossoró e Dix-sept Rosado. Neste espaço regional também esta inserida a atividade petrolífera, onde Mossoró é o maior produtor de petróleo do estado.
